Medida estava sendo estudada desde o final do ano passado e foi concretizada nesse período de distanciamento social Os Restaurantes Victor acabam de anunciar o fechamento definitivo do Bistrô do Victor , embarcação que funcionava no ParkGourmet, do ParkShoppingBarigüi , desde dezembro de 2008. “Desde o final do ano passado, vínhamos estudando o desempenho de nossas embarcações e considerando a possibilidade de encerrar as atividades do bistrô para concentrar mais força nas embarcações de rua, especialmente por questões de custos operacionais. Tomamos essa decisão nesse momento para estarmos prontos para a retomada, após esse período de distanciamento social”, explica Francisco Urban , CEO do grupo. O Bistrô do Victor já estava fechado desde o último dia 20 de março, quando os shoppings da cidade foram fechados por recomendações decretadas pelas autoridades públicas. “Aproveitamos essa parada para descontinuar a operação, cuidando das questões funcionais, contratuais, estruturai