Estou chegando do nosso encontro mensal da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba , e como sempre, é muito gratificante. Bons vinhos, ótimas companhias e gastronomia harmonizada e deliciosa. O encontro de hoje foi no Vin Bistro Adega & Restaurante, na Rua Fernando Simas, 260 - Batel, em Curitiba. Por lá tudo perfeito... do couvert à sobremesa . Confreiras presentes ao jantar: Marian Guimarães , Ana Teresa Londres , Maria do Carmo Bado , Sueli Rita Martinez , Marlene Beck , Sandra Lunedo , Isabel Pudles , Mônica Meira , Célia Gimenez Mitri , Márcia Toccafondo e Analzira Carneiro . Para a noite eu fiquei de escolher o local, os vinhos, o cardápio e apresentar o tema. Escolhi a minha uva preferida, a manhosa, temperamental, complexa e super elegante Pinot Noir. A casta tinta e delicada que há mais de 2 mil anos reina em seu berço na Bourgogne/França, especificamente na Côte D'Or (encosta dourada), produz vinhos que encantam pelo sabor diferenciado, bouquet agradáv