Márcia Toccafondo

Na foto, o Chich Barak , uma boa pedida para o jantar. Uma massa de ar frio está derrubando as temperaturas em Curitiba. E, segundo o Simepar, a mínima deve chegar a 0   ˚C. Para colaborar com os clientes que vão estar bem quentinhos em casa e incentivar pedidos pelo delivery, o Mezmiz lança uma promoção entre os dias 28 de julho e 04 de agosto. Usando o cupom FRIOMENOS10 , todos os pedidos feitos pelo aplicativo do restaurante ganham 10% de desconto.               “Quisemos fazer uma brincadeira com a temperatura quase negativa e incentivar nossos clientes a ficarem no conforto de suas casas, recebendo o melhor da gastronomia árabe nos diversos horários do dia”, conta Vaneska Berçani, sócia proprietária da casa.               Para esquentar, as sugestões são variadas. Entre elas, o Chich Barak (R$ 32,50): 15 capelettis de carne assados no molho quente de coalhada...

  Bisteca Suína com Maçã (Divulgação/Tramontina) - Tempo de execução: 20min - Dificuldade: baixa - Rendimento: 2 porções Ingredientes: 400gr Bisteca Suína; 2 maçãs médias; 2 cebolas roxas médias; 2 copos de vinho branco; Azeite de oliva; Alho; Alecrim; Salsa; Sal e pimenta Q/B; Modo de preparo: - Marinar a carne suína por pelo menos 2 horas em geladeira; - Para a marinada: preparar uma mistura de alho, alecrim, salsa, sal, pimenta, azeite de oliva e vinho. Colocar a carne em imersão nesta marinada, fechar o recipiente e levar para geladeira para que a carne absorva rapidamente os sabores; - Após marinada, retirar a carne da geladeira e coar bem os líquidos, secar a carne, reservando o líquido da marinada; - Cortar as cebolas e as maçãs em formato de meia lua, cortando pelo comprimento; - Aquecer a bistequeira em fogo médio alto, por aproximadamente 4 minutos; - Apoiar os bifes lentamente e selar por 3 minutos cada lado, assim como as cebolas e as maçãs; - Após virar os bifes, bai...

  Conheça o Lox 'n Bagel Sandwich. No inglês chamado de “Lox”, o salmão defumado a frio é uma comida muito popular nos Estados Unidos. Com a sua disseminação no século XIX, após a chegada dos judeus no país, o salmão defumado é bastante versátil e, por isso, pode ser servido de diversas maneiras e consumido em várias refeições. Uma delas, é no estilo de sanduíche de bagel e cream cheese, o comum Lox ‘n Bagel Sandwich. Servido geralmente no brunch norte-americano, esse prato é leve e bastante saudável, já que leva ingredientes de origens mais naturais. No Brasil, apesar de pouco conhecido, ele também pode ser encontrado em alguns estabelecimentos especializados na gastronomia estadunidense, como é o caso do The American Way Cafe . Nessa cafeteria estilizada com decoração no ambiente que remete àquela cultura, o Lox ‘n Bagel Sandwich é servido no bagel com cream cheese de cebolinha, tomate, alcaparras e cebola roxa. Por isso, além de agradar o paladar, esse prato, que é servido em ...

Os supermercados paranaenses estão engajados na Campanha #SuperUnidos contra a Covid-19 , criada pela Apras (Associação Paranaense de Supermercados) com o objetivo de promover a conscientização e divulgar as medidas de combate ao coronavírus. A entidade desenvolveu uma comunicação clara, concisa e informativa direcionada tanto para os consumidores quanto para os colaboradores das lojas. A Campanha #SuperUnidos foi desenvolvida pela Agência Zero para selar uma parceria entre a Apras e a Prefeitura Municipal de Curitiba, mas, devido à importância da ação, ela também será direcionada para todo o Paraná. Os materiais da campanha estão disponíveis em vários formatos para que as lojas fixem os comunicados em diversos pontos estratégicos, como vestiários e frentes de caixa. O conteúdo também será postado nas redes sociais da Apras para intensificar os cuidados e incentivar o engajamento. “Desde o início da pandemia, os supermercados estão unidos e engajados no combate ao Coronavírus, por is...

O Dia dos Pais está se aproximando e vinho é sempre uma ótima ideia para brindar ou presentear! No próximo 8 de agosto comemora-se o Dia dos Pais . Não importa se estaremos perto ou longe, deve-se comemorar!   Selecionamos 10 vinhos que irão agradar a diversas personalidades de pais, de paladares diferenciados, confira! Todos os rótulos são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora . O vinho branco  Chan de Rosas Albariño Cuvée , elaborado na Denominação de Origem Rías Baixas, na Espanha,   é fresco, persistente e untuoso em boca. Seus aromas intensos lembram flores e frutas brancas. Parte deste vinho estagia em barricas novas de carvalho francês por aproximadamente 6 meses. Excelente para ser degustado sozinho ou para acompanhar queijos e tapas espanhóis.   Outra dica maravilhosa vem do Douro, ao Norte de Portugal, o tinto  Tons de Duorum . Vinho de corpo médio e taninos extremamente macios, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras c...

O Museu Oscar Niemeyer (MON) oferece ao público na próxima quarta (28/7) a oficina artística "Escultura com Papel-alumínio”. A ação faz parte do programa “MON ao Vivo”, lançado em junho, que conta com oficinas gratuitas em videoconferências. O diferencial deste programa é desenvolver um laboratório de criação e experimentação em tempo real com os participantes. No total, desde o início da pandemia, o MON já ofereceu ao público mais de 40 oficinas artísticas online, postadas nas redes sociais do Museu com a #monemcasa e disponíveis no canal do YouTube da instituição. Inspirada na exposição “Formas e Anjos – Obras de Kika Costa (1984 - 2021)”, exposta na Sala 11, a edição de julho do MON ao Vivo pretende explorar as possibilidades de criação com materiais do cotidiano: rolo de papel-alumínio, tesoura e fita adesiva transparente. Qualquer pessoa interessada a partir de sete anos pode participar (crianças com idade inferior devem estar acompanhadas de um adulto). As inscrições podem s...

O Riserva di Famiglia 2018, e o Collezione Pinot Noir 2019 competiram com rótulos de mais de 50 países na International Wine Challenge, realizada em abril deste ano em testes às cegas. Dois vinhos da RAR , idealizada por Raul Anselmo Randon , garantiram o reconhecimento de menção honrosa na International Wine Challenge, tida como a competição de vinhos mais influente, imparcial e rigorosamente avaliada do mundo, realizada em Londres, em abril deste ano. Os rótulos Riserva di Famiglia 2018 e Collezione Pinot Noir 2019, competiram com vinhos de mais de 50 países e foram julgados por um painel de especialistas internacionais em uma degustação às cegas de duas semanas, realizada sob as medidas de segurança da Covid. Conforme o diretor-superintendente da RAR, Sergio Martins Barbosa , a International Wine Challenge é uma competição diferente pois julga cada rótulo por sua fidelidade ao estilo, região e safra. “Um vinho vencedor de medalhas do IWC é degustado por...