Di Paolo Curitiba destina parte da renda do menu ao Hospital Pequeno Príncipe em outubro

O prestigiado restaurante italiano Di Paolo de Curitiba, da rede que é referência nacional na culinária típica dos imigrantes do país europeu que se estabeleceram na Serra Gaúcha, fará uma ação social mais do que especial em prol do Hospital Pequeno Príncipe no mês de outubro.

Parte da renda arrecadada com a venda da sequência Tradicional será destinada ao maior e mais completo hospital exclusivamente pediátrico do país, com sede em Curitiba. Em 2022, o Pequeno Príncipe foi eleito, pelo segundo ano consecutivo, um dos cem melhores hospitais pediátricos do mundo em um ranking elaborado pela revista norte-americana Newsweek.

A ação realizada ao longo do mês de outubro será o presente do Di Paolo de Curitiba ao aniversário de 104 anos de fundação do renomado hospital, e também como uma celebração ao mês das crianças.

Os clientes que forem almoçar ou jantar no Di Paolo Curitiba em outubro também vão poder fazer uma doação solidária no valor que desejarem ao Hospital Pequeno Príncipe, que será integralmente repassada à instituição.

O Di Paolo Curitiba se destaca pela essência e autenticidade, com um design moderno e aconchegante, além da gastronomia com sabores e temperos marcantes da Cucina Della Serra Gaúcha.

Como é o menu do Di Paolo para a ação social em prol do Hospital Pequeno Príncipe

Composto por um menu com pratos típicos, preparados com ingredientes da melhor qualidade e respeitando as receitas tradicionais e familiares, além do toque de alta gastronomia, o Galeto al Primo Canto é o carro-chefe do cardápio do Di Paolo.

O galeto é assado na brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Não à toa, o preparo acumula prêmios e reconhecimentos nacionais.

Servido à vontade para os clientes, o Galeto al Primo Canto tem seu preparo inspirado nas receitas das nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: É marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.

Para a sequência Tradicional, além do Galeto al Primo Canto, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além de 63 possíveis combinações de massas e molhos, sendo sete tipos massas:  Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.

As massas podem ser acompanhadas de nove tipos de molhos: Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e nata), Pomodoro (molho de tomate fresco pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate),Tomate seco (nata batida com tomate seco), Noccioli (Molho de nozes e chester à base de requeijão) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, provolone e requeijão).

E como sobremesa, o Di Paolo serve o delicioso sagu com creme de baunilha. Tudo à vontade.

Serviço:

O Di Paolo Curitiba está localizado na Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico, e conta com estacionamento próprio. As reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107, e pelo https://usetag.me/dipaolocuritiba . Outras informações no site https://dipaolo.com.br e no instagram.com/dipaolocuritiba/ .

Fotos: Divulgação/Di Paolo