O proprietário da vinícola catarinense Villagio Bassetti, José Eduardo Bassetti, profere palestra seguida de degustação, no Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, na próxima terça-feira, dia 19 de maio. O evento, que tem por objetivo valorizar a produção brasileira, terá como tema “Vinhos de Altitude: o diferencial do terroir na elaboração de vinhos finos”.
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Durante a atividade serão discutidos assuntos fundamentais para o sucesso dos vinhos de altitude, entre eles os tipos de uvas; o terroir de altitude e seu conjunto de fatores; o processo de vinificação e o uso de tanques espelhados italianos; e a utilização de barricas de carvalho francês e o resultado esperado. Além disso, o público terá a oportunidade de saborear alguns dos principais vinhos da Villagio Bassetti. A atividade será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 - Curitiba), a partir das 19h30. As inscrições são gratuitas e estão disponíveis para todos os interessados. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669.