Restaurante Le Bourbon e Kibô Sushi Lobby Bar no Restaurant Week 2014 ...

Nesta primeira edição do ano do festival, que acontece entre os dias 31 de março e 13 de abril, o Restaurante Le Bourbon, do Bourbon Curitiba Convention Hotel, traz em seu cardápio pratos brasileiríssimos assinados pelo Chef Augusto Carvalho. O menu especial segue o tema “Sabores do Brasil” proposto pela coordenação do evento, que foi pensado com o objetivo de desafiar os restaurantes a inovar em pratos típicos do país ou que levem ingredientes e temperos brasileiros. A iniciativa é uma homenagem ao momento cultural vivido pelo Brasil, como sede da Copa do Mundo. Fotos abaixo: Guilherme Alves. Fotos e Montagem acima: Márcia Toccafondo.

(Le Bourbon : Salmão grelhado ao Berrue de limão siciliano com Ciboulette, Mousseline de mandioquinha e Mix de vegetais).

Le Bourbon
Opção 1:
Entrada	Salada de folhas com tomate cereja, fundo de alcachofra e vinagrete de nozes
Prato principal	Salmão grelhado ao Berrue de limão siciliano com Ciboulette, Mousseline de mandioquinha e Mix de vegetais
Sobremesa	Mini torta de limão trufada
Opção 2:
Entrada	Sopa de cebola gratinada em pão surpresa
Prato Principal	Tournedos grelhado ao molho Bordelaise, Risoto crocante de cogumelos frescos e Aspargos salteados no azeite extra virgem
Sobremesa	Salada de frutas tropicais com sorvete

(Kibo Sushi Lobby Bar: Salmão laminado acompanhado com Gohan) 

Mas, para aqueles que não abrem mão dos sabores da culinária oriental, o Bourbon Curitiba oferece o que há de melhor na cozinha japonesa, no Kibô Sushi Lobby Bar. Dessa maneira será possível aos apreciadores da boa gastronomia conhecer um pouco mais dos sabores nacionais e internacionais, a um preço único de R$ 51,90 no jantar. Esse valor oferece o menu completo que inclui a entrada, o prato principal e a sobremesa. Bebidas e taxas de serviço são adicionais.

Kibô Sushi Lobby Bar
Opção 1:
Entrada	Kibo I - (Sashimi: 3 fatias de salmão, 3 fatias de peixe branco / Nigiri: 1 salmão, 1 de peixe branco e 2 skin / maquis; 2 unidades de Filadélfia, 1 unidade de Futomaki.)
Prato principal	Salmão laminado acompanhado com Gohan
Sobremesa	Mini torta de limão trufada
Opção 2:
Entrada	Kibo ll (Nigiri: 2 fatias de salmão, 2 fatias de atum, 2 fatias de peixe branco, 1 polvo, 1 camarão, 2 unidades de Filadéfia e 1 unidade de Futomaki)
Prato Principal	Shitaque e Shimeji acompanhados com Gohan
Sobremesa	Salada de frutas tropicais com sorvete.

O festival, que cumpre um papel social com a arrecadação de doações para fundações beneficentes, traz ainda a oportunidade de fazer conhecido o cardápio desses restaurantes que estão localizados em um dos hotéis de maior tradição na capital paranaense. Para o evento, cada um dos restaurantes traz duas opções de menu. Todos incluem entrada, prato principal e sobremesa.