Vinhos Quinta do Vallado e Susana Balbo...

-
O embaixador da vinícola Dominio del Plata, Rodrigo Fumagalli, a embaixadora da Quinta do Vallado no Brasil, Lydia Abreu, o proprietário do PaneOlio Ristorante & Caffè Rubens Catenacci e  o diretor executivo da ABS-PR, Fábio Carnielli, durante a degustação vinho/prato que aconteceu no PaneOlio Ristorante, em junho.  O evento realizado em parceria com a Cantu Importadora propôs harmonizações dos pratos criados pelo chef Betinho Valente, com rótulos das vinícolas Quinta do Vallado,  e Susana Balbo com seus famosos Vinhos de Autor, assinados por ela. Fotos: Márcia Toccafondo.
A harmornização foi aberta com o vinho prosecco italiano La Pieve, seguido do refrescante Crios de Susana Balbo,Vallado Douro 2008 (branco),  Malbec 2008, de Susana Balbo e do Vallado Douro 2008 (tinto) e para a sobremesa o Virtuoso de Susana Balbo.
Durante a degustação os convidados puderam saborear as delícias servidas pelo PaniOlio: Pescada Amarela ao Molho de Tamarindo com Legumes, Fettuccine de Pimenta Calabresa com Ragu de Cordeiro, Medalhão de Mignon com Risoto de Funghi Porcini e Salsa de Trufas.
O Panna Cotta com calda de frutas vermelhas foi regado pelo argentino Virtuoso de Suzana Balbo. Delícia!!

Postagens mais visitadas deste blog

ILE DE FRANCE na semana dos Dia dos Namorados

-
Imagem
   R estaurante  prepara-se para atende  durante a semana   de comemoração do  Dia dos Namorados.      Há 72 anos o   Restaurante Ile de France ,  atende no Dia dos Namorados oferecendo o cardápio tradicional da casa .    N este ano não será diferente ,  quando  a tradição será mantida  e  o s c lientes  encontrarão todas as alternativas do cardápio disponíveis  à  sua escolh a.   O restaurante sempre apostou n o  formato   sem menu fechado, pois durante todos esses anos, a procura p el os pratos  clássicos  acontece organicamente.  “A clientela tem preferências  muito  específicas  e a lguns pratos são extremamente simbólicos para as pessoas”, ressalta Marcia Oliveira , sócia e gestora do restaurante.   Desde o  icônico   strogonoff  tanto de filet quanto de camarões , até o charmoso  e aromático  Crêpes  Suz...
Leia mais»

R.I.P Rei PELÉ

-
Imagem
O nosso eterno Rei Pelé descansou hoje,  as 82 anos. Obrigada por levar o nosso país mundo afora e nos encher de orgulho do profissional único e espetacular , e do ser  humano iluminado. Foi uma grande honra conhecê-lo. Descanse em paz!   
Leia mais»

Ninetto para o Dia dos Namorados

-
Imagem
Com clima acolhedor e receitas que celebram a tradição italiana, o Ninetto preparou duas sugestões individuais para o Dia dos Namorados. O Canelone di gamberetti al zaferano (R$ 85) traz massa fresca recheada com camarões e alho-poró, servida com molho de açafrão e finalizada com farofa de pistache. Já o Gnocchi alla salsa di filetto (R$ 85) aposta no conforto: nhoque de batata servido com molho de mignon, cogumelos, ervas e parmesão. Duas opções para quem quer um jantar reconfortante, saboroso e bem executado. Para acompanhar, o recém-lançado vinho Nino (tinto ou branco), elaborado em parceria com a vinícola italiana Família Cotarella tem 10% de desconto para quem pedir os dois pratos.  O Ninetto Tratoria fica no Piso Gourmet do ParkShopping Barigüi. Reservas pelo WhatApp  (11) 336 86863 . Disponível também no IFood.
Leia mais»