As estrelas da
Confraria Feminina de Vinhos de Curitiba para o mês de fevereiro foram os belíssimos e saborosos rosés, feitos com a mistura dos vinhos tintos e brancos. De cores que vão do rosé quase palha ao mais escuro, deixando em dúvida se é realmente um rosé, o consenso é um só: são deliciosos e muito refrescantes para o verão escaldante pelo qual passamos. No inverno também são bem-vindos, afinal, o paladar de cada um não se discute. A nossa confraria é composta por:
Mônica Meira,
Marian Guimarães,
Márcia Toccafondo,
Maria do Carmo Bado, a enóloga
Sandra Zottis, Sueli Rita Martinez,
Eunice Rocha,
Analzira Carvalho Carneiro,
Célia Gimenez Mitri,
Sueli Floriani Martinez,
Marlene Beck,
Francisca dos Reis e
Isabel Pudles. Fotos por Márcia Toccafondo.
A blogueira
Ana Teresa Londres fez a apresentação dos rosés com maestria...
Os vinhos rosés agradou e desagradou... as notas variaram entre 7.2 à 8.3. Os rosés são vinhos para serem bebidos jovens, não mais que 3 anos. Portanto, quando for comprar atentar para a safra mais recente. Eu particularmente gosto muito dos aromas de morangos e framboesas frescas. A dosagem alcóolica, com poucas exceções, não ultrapassa 13%. A maioria das confreiras prefere os tintos encorpados, com taninos equilibrados e acidez controlada.
Degustamos três vinhos rosés, gostosos e aromáticos, um champagne rosé e um tinto para finalizar. O primeiro rosé de cor clara, foi o francês
Grand Bertrand Reserve Speciale, 2008, 13% álcool. Casa muito bem com saladas, grelhados e vitela. Preço na Expand R$68,00. Temperatura ideal para se degustar entre 11 e 13 graus. Minha nota para ele foi 83, portanto... gostei! O segundo foi o chileno
Chocolan Rose, 2009, 13,5% álcool, composto por Syrah e Petit Verdot. Preço na Vino! R$ 45,00. O terceiro rosé degustado foi o português
Carm Douro Rose 2009, 100% uva Touriga Nacional, Preço na Vino! R$ 58,00.
O tinto escolhido por Ana Teresa também agradou... um saboroso Morgon Lapierre 2009, (Le Cru Margon), 100% uva Gamay, 12,5% álcool. Preço na Vino! R$ 135,00.
O borbulhante rosé escolhido foi o
Champagne Barnaut Grand Cru Rose, da Maison Barnaut, cor rubi profundo, frutado e aromático, 90% Pinot Noir (minha uva preferida). Preço na Decanter: R$ 189,00.
Para acompanhar as degustações pãezinhos com patês e torradinhas com
foie gras.
E esta salada maravilhosa com salmão marinado....divina!!
