Sexta-feira chuvosa em nossa Curitiba... ideal para ir para a cozinha. Eu, e mais seis colegas jornalistas e colunistas, aceitamos o desafio da Importadora Porto a Porto e Paganini, para deixar mais incrementadas as massas e molhos da Paganini, fazendo cada qual uma receita diferente. O evento, legal e divertido, foi hoje, dia 01 de outubro, às 12h, no Centro Europeu, e deu tão certo que estamos até pensando em montar a Confraria dos Colunistas. Para a cozinha: Ruy Barrozo, os irmãos Jackson Brustolin e Jomar Brustolin, Márcia Toccafondo, Elis Glaser, Luiz Augusto Xavier e Luiz Carneiro. Fotos: Camila Podolak, Mahanna Costa e Márcia Toccafondo.
O consultor de vinhos da Porto a Porto, Flávio Bin e o diretor acadêmico do Centro Europeu, Rogério Gobbi, que supervisionaram tudinho.
Os vinhos para acompanhar os pratos foram escolhidos pelo consultor da Porto a Porto, Flávio Bin. Saborosos e gastronômicos, harmonizaram muito bem com o pratos preparados.
Na bela e completíssima cozinha gourmet do Centro Europeu...
Provando meu prato...Mahanna Costa, Thabata Martin, ambas da Verbo Comunicação, a sommeliére da Porto a Porto, Camila Podolak e a "chef" Márcia Toccafondo.
Márcia Toccafondo, prato preparado: Farfalloni Paganini ao molho Pomodoro com liguicinha defumada, manjericão e alcaparras.
Elis Glaser preparou o Risoto cremoso Paganini com cogumelos Paris e Parmesão. Arrasou amiga!
Márcia Toccafondo e Luiz Augusto Xavier .
Luiz Augusto Xavier – Risoto de coração de Alcachofra Paganini em conserva e tomatinho cereja.. Diiivinoooo!!!
Ruy Barrozo e o seu prato pronto..logo abaixo.
Orecchiete ao molho Basílico Paganini com redução de creme de mesa e champignon. Bom deemmmaaiiss!!!
Os irmãos Jackson e Jomar Brustolin prepararam o saboroso Risoto Paganini com queijo de cabra e pecorino, presunto cru e tomilho (foto abaixo).
Risoto Paganini com queijo de cabra e pecorino, presunto cru e tomilho. Não é só bonito..é muito gostoso!
O consultor de vinhos da Porto a Porto, Flávio Bin, serviu um delicioso espumante "Nossa" de Filipa Pato, da linha dos chamados "vinhos doidos".
Não é que o meu prato ficou bonito e delicioso? Vou passar a receitra para vocês do Farfalloni Paganini ao molho Pomodoro com liguicinha defumada, manjericão e alcaparras que eu preparei...
Primeiramente, corte as linguicinhas defumadas em rodelas, frite-as e separe cerca de 12 rodelas para enfeitar o prato. Pique em quatro as demais...
