A importadora Vinoteca Brasil, do empresário Luiz Fernando Jativa, promoveu mais uma harmonização vinho-prato no Restaurante Le Réchaud em Curitiba, na quinta-feira passada. O jantar para imprensa, proprietários de adegas e convidados antenados com o mundo vitivinícola foi para degustação dos elegantes vinhos Lealtanza da Vinícola espanhola Bodegas Altanza. Fotos: Márcia Toccafondo.
Presentes ao evento, o diretor de exportação da marca Ervígio Adán Ruiz, o empresário Luiz Fernando Jativa e a esposa Raquel.
Juarez Fernandes, gerente geral da Vinícola Santa Ema, Carlos Beal, Wilson Beal, Marcelo R. Gonçalves diretor comercial da importadora Vinoteca Brasil, Miguel Vallecilla e o anfitrião Luiz Fernando Jativa.
Degustando e dando notas aos vinhos: o Professor do Centro Europeu Avelino Zanetti Filho, Luiz Camara Ramos e José Maria Sales Cambui, ambos da Adega Batel.
E como é bom começar os trabalhos com espumante, o Cava Cristalino Brüt foi servido acompanhado da entrada refrescante: Tomate Sheparti (tomate caqui recheado com cuzcuz marroquino).
Para acompanhar os belos rótulos de arte o Filet Rosmarin (tournedos de mignon finamente cobertos com crosta de alecrim, aocmpanhado de batata Ana)
O Le Réchaud, que faz foundue como nenhum outro em Curitiba, também é conhecido por seus crepes maravilhosos. Para a sobremesa fomos brindados com o delicioso Crepe de Maçã, harmonizado com o Cava Demi Sec.)
