Vinhos de Portugal por Nuno Araújo...

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Com uma variada gama de vinhos, Portugal se destaca cada vez mais pelos aromas e sabores e ocupa a vantajosa posição de sexto maior produtor do mundo em vinhos, com crescimento acelerado. As vinícolas portuguesas se destacam pela ampla variedade de clima e de solo, além das diversas castas, são mais de 20 tipos. Ontem, dia 23 de novembro, tivemos a honra de degustar 13 elegantes rótulos e conhecer um pouco da diversidade dos vinhos portugueses, promovida pela ViniPortugal, associação privada para promoção dos vinhos e que reúne produtores e demais profissionais do mundo vinícola. O evento teve como intuito promover os vinhos portugueses no mercado curitibano, já que os brasileiros são grandes apreciadores dos vinhos lusitanos. A degustação foi comentada pelo enólogo Nuno Araújo com jantar harmonizado pelo chefíssimo Celso Freire, do Guega Ristorante, em Curitiba. O vinhos estão nas melhores importadoras e adegas locais, como Casa Flora, Adega Alentejana, Decanter, Épice, Mistral, entre outras. Fotos: Márcia Toccafondo.
O enólogo Nuno Araújo, da Quinta de Covela, com Sônia Fernandes, responsável pelos mercados do Brasil e Estados Unidos da América da ViniPortugal.
Chef Celso Freire com a pâtissier do Guega Ristorante, Tatiana.
O jornalista Luiz Augusto Xavier e Jackson Brustolin.
O casal Luiz Carlos Zanoni e Ana Tereza Londres... atentamente degustando um a um...
Mesa de muitos sabores... bons amigos... bons vinhos...
Alguns vinhos harmonizados...Quinta da Alorna Branco 2008, Covela Escolha Palhete 2007, Ameal Loureiro Branco 2007. Finos, leves, minerais, frutados e florais.
Ramos Pinto Collection Tinto 2006, Quinta dos Roques tinto Reserva 2003, Casa de Saima tinto Reserva 2005, Quinta de Chocapalha tinto 2006 e Quinta da Bacalhoa 2006. Todos de sabores inigualáveis. Cores profundas e acentuadas e sabores diferenciados, aspecto visual limpos e brilhantes. Elegantes e longos. São vinhos que podem ser degustados imediatamente ou ainda guardá-los para futuras comemorações, pode ser até daqui há 10 ou 15 anos, ok? Superagradáveis!
Entrada: Salada de folhas diversas com pêra, queijo pecorino e castanha do Pará, harmonizado com o delicioso Espumante Felipa Pato 3B 2008. Preço sugerido: R$ 47,00.
Ravióli de mussarela de búfala com molho de tomate fresco e manjericão. Vinho para acompanhamento: Covela Escolha branco 2007 (R$ 79,00) e Paulo Laureano Reserva branc0 2007 (R$ 94,00).
Tagliatta de filet mignon. Harmonizado divinamente com os tintos Quinta da Gaivosa 2005 (R$ 190,00) e o requintado e consistente D. Maria Reserva 2005.(R$ 265,13).
Crepe de chocolate recheado, com sorvete artesanal de doce de leite. Fugindo um pouco do clássico Porto foi degustado, com todos os sentidos, o Madeira Blandy Malvasia 5 anos (R$ 46,50). Dá pra sentir o sabor do vinho e do prato? HHUUUMMMM!!!
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