Bastidores...

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Momentos antes dos clientes da importadora Porto a Porto, degustarem o menu especialmente elaborado para o wine dinner ‘Aromas e Sabores Portugueses’, no restaurante Durski, o proprietário das Caves Messias, Messias Vigário esteve na cozinha com o chef português Marco Gomes, alinhando todos os detalhes que fizeram o sucesso do evento. Foto: Naideron Jr.

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LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS REVELA RANKING 51-100 DE 2025

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  Restaurantes ranqueados entre a 51ª e a 100ª posições na região são anunciados antes da cerimônia de premiação Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 , que acontecerá dia  2 de dezembro  em Antígua, Guatemala                                   Prato do Origem, o brasileiro mais bem ranqueado na lista estendida  O Latin America’s 50 Best Restaurants anunciou hoje a lista estendida de estabelecimentos ranqueados nas posições No.51 a No.100,em celebração ao panorama vibrante e diversificado da gastronomia de toda a região. A lista expandida demonstra o empenho da organização em reconhecer um espectro mais amplo de talentos gastronômicos e prepara o palco para a grande revelação da premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que acontecerá em Antígua (Guatemala) no próximo dia  2 de dezembro .   Lista 51-100: fatos r...
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Por que o formato do vidro diz tudo sobre o seu vinho favorito?

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  A O-I Glass revela como a embalagem de vidro vai muito além da estética ao proteger a qualidade e a personalidade de cada rótulo, do tinto estruturado ao espumante efervescente    O  mercado brasileiro de vinhos permanece aquecido e em franca ascensão. Enquanto o setor global encolheu 2% entre 2019 e 2024, o Brasil registrou um crescimento de 3% no mesmo período, e as projeções continuam em alta até 2029, de acordo com a consultoria Euromonitor. É neste cenário de taças cheias e expansão contínua que a O-I Glass, líder mundial na fabricação de embalagens de vidro, se posiciona como parceira essencial da indústria e consumidores e desvenda o segredo por trás da embalagem perfeita para cada tipo de vinho.     Se você pensava que garrafa de vinho era tudo igual, prepare-se para descobrir que cada curva, peso e formato tem uma função crucial na preservação do néctar de Baco. Afinal, você sabe por que as garrafas de vinhos são diferentes? Para qual tipo de vin...
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ILE DE FRANCE na semana dos Dia dos Namorados

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   R estaurante  prepara-se para atende  durante a semana   de comemoração do  Dia dos Namorados.      Há 72 anos o   Restaurante Ile de France ,  atende no Dia dos Namorados oferecendo o cardápio tradicional da casa .    N este ano não será diferente ,  quando  a tradição será mantida  e  o s c lientes  encontrarão todas as alternativas do cardápio disponíveis  à  sua escolh a.   O restaurante sempre apostou n o  formato   sem menu fechado, pois durante todos esses anos, a procura p el os pratos  clássicos  acontece organicamente.  “A clientela tem preferências  muito  específicas  e a lguns pratos são extremamente simbólicos para as pessoas”, ressalta Marcia Oliveira , sócia e gestora do restaurante.   Desde o  icônico   strogonoff  tanto de filet quanto de camarões , até o charmoso  e aromático  Crêpes  Suz...
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