Márcia Toccafondo

  Que tal saborear uma costela assada, ossobuco, peixe, cordeiro assado, frango e massa e admirar uma notável paisagem formada por pinheiros, lago, um vinhedo com diversas variedades de videiras, e mata atlântica ao pé da Serra do Mar? Pois é isso que o Gralha Azul , restaurante da Vinícola Araucária , em São José dos Pinhais, oferece de quinta-feira a domingo e nos feriados, sempre para almoço. O restaurante fica ao lado da sede da Vinícola, numa extensa área que ainda possui um mirante, cachoeira, trilhas ecológicas, gruta, parque infantil. Uma combinação perfeita entre a natureza e a enogastronomia.  O Gralha Azul está entre os 20 melhores restaurantes de vinícolas do Brasil, segundo seleção feita pela ViniBra Expo em 2022. Dez pratos O cardápio do Gralha Azul contempla dez pratos, sendo dois infantis, criados a partir de receitas especiais com excelência pela chef Jô. A saber: costela assada em baixa temperatura, com salada de feijão, manteiguinha e farofa colorida; ossobu...

  Marca de produtos gastronômicos italianos está passando por reformulação  da identidade A Paganini  acaba de lançar  uma nova versão do seu site (www.paganinigastronomia.com.br), com um v isual mais contemporâneo e  clean ,   para refletir  ainda  melhor os valores e o DNA da marca de produtos gastronômicos italianos  para os brasileiros .  A atualização faz parte do projeto de reformulação mais amplo que a Paganini está passando este ano, com nova logomarca e embalagem de todos os mais de 80 produtos.  Mais bonito, prático e com muito conteúdo, o novo site Paganini é  uma excelente v itrine da gastronomia italiana no Brasil. Graças à nova ferramenta de busca   e filtros, ficou muito mais simples descobrir e conhecer toda a linha de produtos –  das massas aos atomatados,  passando pel os azeites, arrozes e polenta , só para citar alguns. Cada item é acompanhado por uma ficha com a descrição, a tabela nutriciona...

  Passeio tem saída extra  na próxima segunda-feira O mês de maio começa com feriado em plena segunda-feira, oportunidade perfeita para iniciar a semana com pé direito e fazer o passeio ferroviário mais famoso do Brasil.  No próximo dia 01, o trem da Serra Verde Express tem saída extra e as vendas de bilhetes já estão abertas.   A viagem acontece em meio à maior área contínua de mata atlântica do Brasil e foi considerada pelo jornal britânico  The Guardian  um dos dez mais bonitos do planeta .  A saída de Curitiba em direção a Morretes acontece  às 8h30 , mas é possível também escolher pela viagem do Pôr do Sol que opera no sentido contrário, de Morretes em direção a Curitiba, e tem saída  às 15h .   A viagem dura cerca de quatro horas e pode ser feita em diferentes categorias: turística, boutique com varanda, camarote, vagão pet friendly ou até mesmo luxo. Tanto na ida quanto na volta é possível observar o conjunto montanhoso do Marumbi...

  Maior teatro do Paraná recebe grandes artistas da cena nacional e internacional no mês de maio Shows para todos os gostos e para todas as idades. A programação do Teatro Positivo em maio traz o show da banda internacional, Dire Straits Legacy, e uma superdose romântica, com Fábio Jr. e Roberto Carlos . Ainda tem Luccas Neto para divertir a criançada e Leandro Karnal, que volta a Curitiba filosofando com bom humor. A programação também conta com Paula Fernandes, Padre Fábio de Melo, Gabriela Rocha e Queen Experience.  Nesta quarta-feira, dia 3, a banda  Dire Straits Legacy apresenta canções icônicas interpretadas pelos músicos que fizeram parte da lenda do Rock Britânico por mais de 30 anos. Baseada em seis álbuns de platina, a banda apresenta os maiores sucessos de Dire Straits, como  Money for Nothing ,  Sultans of Swing ,  Romeo and Juliet , e muito mais. O show começa  às 21h  e faz parte das comemorações de 15 anos do Teatro Positivo. O gran...

  Uma   experiência gastronômica   inesquecível é o que promete o   chef Ivan Lopes , do   COIN , na primeira edição de   “Dois Chefs, um Menu” , com a chef convidada   Jacque Schaidt (ex- El Toro Bar de Tapas) , que acontecerá   na  quarta-feira, 26 de abril, às 19h , no COIN. A noite especial contará com menu assinado pela dupla, além de boa música com Carine Luup. “Desenhamos noites gastronômicas inovadoras, nas quais vou dividir minha cozinha com convidados ilustres. Queremos oferecer jantares singulares ao lado de alguns dos melhores chefs da cidade”, comenta Ivan Lopes O cardápio desta primeira edição, definido e preparado em conjunto por Ivan e Jacque, terá   5 tempos . Como   primeira entrada , vieira, aspargos, espuma de palmito e ovas. Para a   segunda entrada , salmão, sweet chilli, sriracha e gengibre sobre patacones fritos de banana-da-terra. O   primeiro prato principal   será carré de leitão, arroz cald...

Casa celebra alta gastronomia em evento com pratos exclusivos a partir de abril ; menu tem carnes e polvo grelhados   O estilo argentino de grelhar carnes ganha o toque de alta gastronomia do Marcondes Cozinha Autoral com o novo evento da casa. O Festival da Parrilla acontece a partir desta segunda-feira (17/04) com uma sequência completa que celebra pratos grelhados. São quatro escolhas de prato principal, que celebram desde carne bovina até polvo. Entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 159,90 por pessoa. Bastante popularizado principalmente na Argentina, mas também difundido no Uruguai, o sistema de grelhas móveis da Parrilla tem conquistado o público brasileiro. A principal diferença é que a parrilla tem a grelha separada do fogo, afastando a primeira queima de carvão e valorizando o sabor. A gordura cai na brasa, promovendo uma fumaça que ajuda a aromatizar a própria carne.   A sequência do Marcondes começa com a entrada: o Steak Tartar a moda Marcondes é preparad...

  Degustação traz ao Vino! Batel um dos mais premiados sommeliers brasileiros Os vinhos da vinícola chilena Bodega Haras de Pirque estrelam a próxima degustação que o winebar Vino! Batel realiza, no dia   26 de abril   (quarta-feira),   às 20h . Combinando cinco rótulos com gastronomia e muito conteúdo, o encontro será conduzido por um dos mais premiados sommeliers do Brasil, Diego Arrebola. O preço por pessoa é de R$ 149, incluindo vinhos e quatro pratos do Vino!. Reservas devem ser feitas antecipadamente, pelo fone   (41) 3359-1077   ou WhatsApp   (41) 9241-8973 .   Arrebola é tricampeão do Concurso Brasileiro de Sommeliers e único em nosso país com diploma da entidade francesa ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Já atuou como consultor e professor, e atualmente comanda no Brasil o segmento de vinhos da importadora Berkmann Wine Cellars, uma das mais importantes do mercado e parceira do Vino!   Na degustação, ele apresenta...