Márcia Toccafondo

Juventude, ousadia e muita competência são características da Tiago Cabaço Wines , vinícola de Estremoz no Alentejo, Portugal. A empresa é jovem e os funcionários idem, com a média entre 31 e 33 anos de idade, produzindo em seus 80 hectares dos melhores terroirs do Alentejo, 600 mil garrafas/ano de ótima qualidade e personalidade. O produtor e enólogo Tiago Cabaço , esteve ontem em Curitiba, na loja Presenza , das irmãs Cris e Gisele Stumm, para uma degustação guiada, pessoalmente, por ele. Eu já havia sido apresentada a 2 dos seus rótulos pelo crítico de vinhos Rui Falcão aqui em Curitiba, e gostei tanto que não poderia deixar de ir conhecer o produtor. A vinícola produz os contemporâneos rótulos .com , .beb e o  blog , que eu adoro, entre outros. Fotos por Márcia Toccafondo.   Para a noite pra lá de agradável, degustamos o premiado .com Branco 2014 (Arinto, Antão Vaz e Viognier), branco jovial, fresco, elegante e delicioso para acompanhar pratos saborosos no verão. Es...

São Paulo receberá nesta semana o Wine Summer - Festival Brasil Espumantes , promovido pela Vinho Magazine em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). No Piknik Faria Lima, entre as avenidas Rebouças e Faria Lima, treze vinícolas brasileiras apresentarão mais de 250 rótulos de espumantes brancos, rosés e tintos, a partir desta quinta-feira (12) até o próximo domingo (15) . Os chefs dos food trucks, quiosques e bikes irão preparar pratos de verão especialmente criados para a harmonização com os vinhos. O evento contará também com os Wine Drops, apresentações realizadas duas vezes ao dia, com dicas de harmonização e informações sobre vinhos, ministradas por especialistas como Eduardo Viotti, editor da revista Vinho Magazine e jurado internacional de vinhos. O presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Moacir Mazzarollo , valoriza o evento por aproximar o espumante brasileiro dos consumidores no maior mercado do país. Segundo ele, a grande variedade de rótulos...