Márcia Toccafondo

O premiado chef Ivo Lopes , grande estrela da gastronomia curitibana, assume como chef consultor da Rede de Restaurantes Alessandro & Frederico , nas 5 casas do Rio de Janeiro e a do Pátio Batel, em Curitiba. E o chef já chegou dizendo a que veio. Ivo prepara um jantar com menu especialíssimo para receber "en petit comité", convidados para degustação de 3 pratos principais regados a trufas e muita elegância. A dedicação na preparação dos pratos eu já conheço, é impar! Mas para os amantes da boa gastronomia tem uma ótima notícia, o mesmo jantar que será servido na quarta-feira, dia 18 de novembro, para 15 seletos convidados, será repetido na quinta-feira, dia 19, e o público poderá participar do jantar, mediante reserva (são poucas vagas), no Restaurante Alessandro & Frederico do Pátio Batel. Informações pelo telefone: 41 3020-3727. Foto: Reprodução.

Juventude, ousadia e muita competência são características da Tiago Cabaço Wines , vinícola de Estremoz no Alentejo, Portugal. A empresa é jovem e os funcionários idem, com a média entre 31 e 33 anos de idade, produzindo em seus 80 hectares dos melhores terroirs do Alentejo, 600 mil garrafas/ano de ótima qualidade e personalidade. O produtor e enólogo Tiago Cabaço , esteve ontem em Curitiba, na loja Presenza , das irmãs Cris e Gisele Stumm, para uma degustação guiada, pessoalmente, por ele. Eu já havia sido apresentada a 2 dos seus rótulos pelo crítico de vinhos Rui Falcão aqui em Curitiba, e gostei tanto que não poderia deixar de ir conhecer o produtor. A vinícola produz os contemporâneos rótulos .com , .beb e o  blog , que eu adoro, entre outros. Fotos por Márcia Toccafondo.   Para a noite pra lá de agradável, degustamos o premiado .com Branco 2014 (Arinto, Antão Vaz e Viognier), branco jovial, fresco, elegante e delicioso para acompanhar pratos saborosos no verão. Es...