Projeto Latinidades Curitibanas será lançado no próximo dia 18 em Curitiba

 
Com o objetivo de dar mais visibilidade aos saberes culinários, verdadeiro patrimônio imaterial de Curitiba, surgiu o projeto Latinidades Curitibanas, idealizado pela produtora especialista em projetos de cultura alimentar, Lai Bottmann Pereira. Com o objetivo de mapear e promover a a cultura alimentar de comunidades latino-americanas de Curitiba, o projeto vem apresentar saberes da culinária de 12 países da América Latina. 
O resultado será apresentado no dia 18 de junho, às 19h, no teatro Londrina, no
Memorial de Curitiba, com entrada gratuita. Será publicado também na Coluna
Comida É Cultura, do portal Cultura 930 e Rádio AM Cultura 930, em formato de
textos, fotos e áudios. As inserções serão individuais e irão contar sobre o prato elaborado por um representante de um país latino-americano com comunidade instalada em Curitiba. O objetivo é colaborar assim com a difusão dos saberes tradicionais das comunidades a que fazemos referência neste projeto, de forma gratuita para o grande público.
As histórias e saberes das comunidades representadas estarão disponíveis para consulta no site www.cultura930.com.br, ao longo do segundo semestre de 2019, como contrapartida do projeto.
Participam do projeto:
País
Nome
Prato
Argentina
Pablo Aimar
Lomito
Bolívia
Carmen Espejo
Sopa de Maní
Brasil
Doralice Messias
Tacacá
Chile
Ximena Leon
Caldillo de Congrio
Colômbia
Claudia Rueda
Tamal Santafereño
Cuba
Teresita Campos
Yuca em Mojo e Plátano Maduro Frito
Haiti
Gabrielle Philogène
Legume Haitiano
México
Daniela Nieto
Enchiladas Verdes
Paraguai
Maria Elena Khouri
Chipa-Guasu
Peru
Fernando Montenegro
Locro Peruano
Uruguai
Jorge França
Pasta Flora
Venezuela
Samuel Osorio
Majarete
Fotos: Divulgação. 

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