Dia desses entre amigos, conversávamos sobre o quão dificil é conseguir manter um restaurante funcionando por anos a fio e mantendo a qualidade do serviço. Ficamos citando alguns com mais de 30 anos e me lembrei do restaurante Sacristria, em Curitiba, que está comemorando em novembro, 40 anos de qualidade e bons serviços. Sou frequentadora da casa há muitos anos, e que posso atestar que por lá, a gastronomia está cada dia melhor.
