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Este blog nasceu em fevereiro de 2008, para postar eventos em geral, assuntos referentes ao universo da moda, beleza, gastronomia e vinhos.

11 de junho de 2013

DONA DULCE lança cardápio para o inverno/2013...





Estive ontem no Restaurante Dona Dulce, para degustar algumas novidades saborosas do cardápio invernal da casa. E, além da carta de vinhos, o Dona Dulce também aposta nas cervejas para deixar os brasileiríssimos petiscos  para happy hour e pratos perfeitos  servidos por lá, ainda mais gostosos. Fotos por Márcia Toccafondo.

As novidades do chef Fernando Alves começam a valer nesta semana, no jantar.Minha ideia é sempre trazer algo novo ao cliente, e a harmonização da comida brasileira com a cerveja é perfeita”, diz Alves.
As entradas ganharam caldo de peixe para esquentar a noite. Já as saladas foram incrementadas, como o bouquet de folhas com camarões marinados e pupunha, com castanha de caju e manga (R$ 21,50).O creme de palmito é muito gostoso e sai por apenas 12,00 a porção para uma pessoa. 
Nos pratos principais, o chef Fernando Alves optou por pratos consistentes, como o Raviolone com recheio de carneiro ao molho pomodoro (R$ 35,00),  Penne ao molho de carne seca com natas (R$ 30,00) e o Risoto de Pupunha (R$ 30,00). A tradicional e já aprovada Moqueca Dona Dulce, com peixe branco e banana da terra, permanece no cardápio (R$ 55,00). O da foto é o risoto com rabada e agrião. Provei e aprovei!!
O cardápio também traz opções para duas pessoas, atendendo ao pedido do público. Entre eles Filet Mignon Brasil, com crosta de castanhas ao creme de queijo colonial com ervas e coulis de jabuticaba, arroz e batata salsa (R$ 92,00 para dois) e o Filet de salmão ao molho de limão rosa, legumes no vapor, arroz com cuzcuz e camarões na manteiga do sertão (R$ 75,00 para dois).
HHHummmm!! A sobremesa da foto é o crumble de banana com doce de leite
Outra novidade do Dona Dulce é o almoço, que agora é servido no sistema buffet regional (R$ 3,20 por 100 gramas). 
O espaço que acomodou as cervejas é puro charme!!

O restaurante está localizado numa bela casa na Rua Euzébio da Motta, 783 – Juvevê. (41) 3042-1174.
Facebook.com/restaurantedonadulce

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