"Embriaga-te sem cessar! Com vinho, com poesia e com virtude." (Charles Baudelaire)

sexta-feira, 31 de outubro de 2014

O Novembro Azul é dos homens por Dudalina...

Sempre atenta às causas sociais relevantes, a Dudalina lança a primeira coleção de camisas exclusivas para o Novembro Azul, mês de conscientização e combate mundial ao câncer de próstata. Assim como foi feito para o Outubro Rosa, a marca destinará 100% do lucro referente à venda destas peças para instituições ligadas ao câncer de próstata.
Ao todo foram desenvolvidos oito modelos de camisas, todos em tons de azul, ao preço de R$299,90 cada. E para dar maior visibilidade a esta iniciativa tão importante, homens do mundo da televisão e da moda endossam a campanha da Dudalina. São eles: os apresentadores da Rede Record, Edu Guedes e Celso Zucatelli, o cantor Afonso Nigro, o ator Gabriel Sater, o modelo Jonas Sulzbach, e o blogueiro Kadu Dantas. Eles foram fotografados por Felipe Lessa, com beleza de Lau Neves. A direção e marketing ficou por conta de Edinho Vasquez, o casting por José Carlos Muoio e o design gráfico por Paul Haertel .
As peças estarão à venda nas lojas próprias e franquias de todo o País. As instituições beneficiadas serão: Hospital AC Camargo, Instituto Adelina, Instituto Lado a Lado pela Vida e Hospital de Câncer de Barretos. (Divulgação).

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

ENCONTRO DE VINHOS EM CURITIBA...

 Curitiba sedia a terceira edição do Encontro de Vinhos com intensa participação de produtores argentinos e brasileiros no evento.

O Encontro de Vinhos, conhecido como o maior evento do país no conceito Road Show, levará pelo terceiro ano consecutivo um time de 23 expositores que apresentarão ao público curitibano centenas de rótulos de vinhos para serem degustados. Destes 23 expositores, 17 são produtores e 75% deles provenientes da Argentina enquanto 23% são brasileiros.“O interesse pelos produtores por feiras como o Encontro de Vinhos tem aumentado substancialmente a cada ano. É uma forma de consolidar a marca de maneira direta, frente a frente com o consumidor”, relata Daniel Perches, organizador do evento.
Sobre o evento:
Quando: dia 08 de novembro - das 14h as 22h
Onde: Hotel Lizon - Avenida Sete de Setembro, 2246, Centro Ingressos: R$ 70,00 no local e R$ 60,00 pelo site. Sócios ABS, Centro Europeu e CCVB têm 50% de desconto. 
Acesse: www.encontrodevinhos.com.br 

Devons Spring… porque você merece!!

A primavera inspirou a criação de um especialíssimo menu no DevonsSteakhouse. Batizado como Devons Spring, a sequência contempla generoso couvert, duas opções de entrada, três opções de pratos principais e duas opções de sobremesa por R$ 49,50 + 10%. O Devons Spring é servido de segunda a sexta-feira, somente no jantar.O couvert da casa apresenta pães, pães de queijo, queijo de búfula com tomates cereja ao molho pesto, azeitonas verdes, berinjela caponata, abobrinhas recheadas com tomate seco e pimentões amarelos, manteiga e dois tipos de patês. Fotos por Márcia Toccafondo.
 Já a entrada pode ser decidida entre uma Salada Verde ou Palmito Pupunha.
 Entre os pratos principais do menu do jantar estão o Bife Ancho com Risotos de Aspargos, Medalhões de Filé Mignon ao Molho Mostarda com Talharim e Salmão ao Molho Maracujá com Legumes Salteados
A sobremesa pode ser um saboroso Brownie ou frutas do dia. Devons Spring
na Devons Steakhouse: Rua Lysimaco Ferreira da Costa, 460, Centro Cívico.
De segunda a sexta-feira, somente no jantar. Horário: das 19h às 23h.
Estacionamento gratuito.

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Mukeka Cozinha Brasileira...


 Programa legal de ontem, dia 29 de outubro, foi  conferir o novo cardápio do restaurante Mukeka Cozinha Brasileira, que tem à frente de seu premiado menu o chef pernambucano Ivan Lopes. A casa completou um ano neste mês de outubro e, para comemorar, lança algumas novidades em seu cardápio para o início de novembro. A gastronomia do restaurante Mukeka leva uma mistura de sabores, tendências, temperos e aromas que, assim como a culinária brasileira, foram herdados dos colonizadores europeus e escravos. Fotos e colagens por Márcia Toccafondo 
Em meio a esta culinária que traz o melhor dos temperos e da essência da gastronomia brasileira - herdados por colonizadores europeus e escravos – estão as novidades de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.  As entradas são deliciosas, as caipirinhas e os drinks para acompanhar idem. Na foto acima o belíssimo, refrescante e gostoso Clericot.
 Queijo coalho com melado de cana.. pela foto dá pra imagimar o sabor?
Me esbaldei no Siri Catado com Banana da Terra e olhe me segurei para não pedir bis…espetacular!
 Outra maravilha do cardápio é o Arroz de Pato com Pequi. O pato vem assim suculento e desmanchando de delicioso, e o arroz além do pequi,  em com pequenas castanhas de cajú e temperos saborosos. 
 Costela cozinha com legumes e farofa.
 A sobremesa foi surpreendende: ambrosia com sorvete de nata…puro sabor!


 O barman se esmera na preparação e no capricho dos drinks servidos.
 Localizado no coração do Juvevê, na Rua Machado de Assis, 417, em um ambiente charmoso e contemporâneo. Lindo…
 O visual da varanda é convidativo para as tardes de verão, já que o restaurante abre para happy hour a partir das 18h e fica aberto até as 23h. Para reservas: 41) 3156-3028 .

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Impelle & Silvia Döring fazem a diferença no Outubro Rosa...

Eliana Maia Mendes, da Associação Amigas da Mama, Sylvia Sartorelli, da Impelle, Valéria Lopes, presidente da Associação Amigas da Mama, e Solange Isfer, durante o brunch que as amigas e empresárias Sylvia Sartorelli e Silvia Döring promoveram para clientes no último sábado, dia 25 de outubro, na Casa Cabral. As mulheres  também tiveram a oportunidade de conhecer o trabalho da Associação que a Impelle está ajudando com a campanha Outubro Rosa. Foto: Divulgação.

Nail Bar no Conexão Rosa...

O Nail Bar Tête-à-Tête, localizado no Alto da XV, em Curitiba, participa na próxima quinta-feira (30/10) do evento Conexão Rosa – juntas elas fazem a diferença. De acordo com as proprietárias do Nail Bar, Flávia Cavassim Nakamura e Letícia Cavassim, esta é uma oportunidade não só de fazer parte de uma abordagem de prevenção ao câncer, mas também contribuir com com os cuidados em relação à saúde, beleza e motivação da mulher. O evento tem programação repleta de palestras e consultorias empresariais e motivacionais, específicas e direcionadas ao empresariado feminino. O valor das inscrições é de R$ 80 – com almoço incluso – será destinado ao Instituto Unidos pela Vida. As vagas são limitadas.
O Conexão Rosa acontece no espaço Nex CoWorking, na Rua Francisco Rocha, 198, Batel. Informações pelo (41) 9928-1238. Foto: Divulgação.

domingo, 26 de outubro de 2014

Marques de Casa Concha por Concha y Toro para Curitiba...

 Harmonizar vinhos com a gastronomia é uma necessidade e um prazer imensurável. Quando estamos em frente de ótimos vinhos e amigos a alegria se sobressai. E assim foi a noite do dia 23 de outubro, em torno dos aromas e sabores da Marques de Casa Concha, uma das marcas da prestigiada vinícola chilena Concha y Toro. Para a harmonização, o chef Rodrigo Cavichiolo, do Duo Cuisine, em Curitiba, se esmerou e preparou delícias aos ilustres convidados. Fotos por Márcia Toccafondo.
Eduardo Lopes, badalado sommelier da Concha y Toro, veio de São Paulo para fazer a apresentação dos belos rótulos servidos na noite e a cada vinho servido falou com propriedade dos mesmos.o
 Almir Segretti, da  importadora VCT Brasil Wine & Sparkling, Ana Maria Jakuboswski com o filho e chef Rodrigo Cavichiolo, do Duo Cuisine, com o sommelier Eduardo Lopes, da Cocha y Toro.
 Márcia Toccafondo, Rodrigo Cavichiolo, proprietário e chef do Duo Cuisine, Eunice Rocha e Almir Segretti.
Elsie Hass e Isabela Glover.
 A minha foto não ficou nítida mas vale o registro da presença do Diretor Comercial da Band, Anderson Collini e da esposa Cris Collini, com Eduardo Lopes e Almir Segretti.
 Amir Segretti, chef Rodrigo Cavichiolo, Carlos Eduardo Lacerda, Elisabette Buzzini, Tania Oliveira e Natalia Tassi.
 Almir Segretti, Regina Rocha com o marido Anga Rocha, e o sommelier da Concha y Toro, Eduardo Lopes. 
Eu ao lado do chef Rodrigo Cavichiolo nas escadas do elegante Duo Cuisine.
 O refrescante e aromático Espumante Cocha y Toro foi harmonizado com o saboroso Ceviche de Salmão.
Os Camarões a Lily Machado:  camarões salteados ao perfume do mediterrâneo, acompanhados de Juliene de cenoura e shitake, para finalizar amêndoas laminadas e um delicado molho de tangerina foi degustado com o Chardonnay 2012 Marques de Casa Concha. Vinho elegante, ótima mineralidade e excelente frescor. Linda e límpida cor palha e aroma de frutos doces, como o figo e a pera e maçã. Adorei o feliz casamento na harmozinação.
E vamos aos tintos maravilhosos na noite da Marques de Casa Concha...
 Cuisse de Poulet a Luberon, ou no bom português: Galinha caipira assada lentamente ao perfume de tomilho, limão e temperos orgânicos, acompanhada de aspargos verdes e cogumelos frescos e para finalizar, molho a base de estragão e leve toque de mostarda Dijon. O par escolhido para este prato divino foi o surpreendente Marques de Casa Concha Carmenere 2010. O tinto ganhou como o melhor Carmenere do Chile por 2 vezes. Sabor e aroma excepcional de frutos roxos maduros e condimentos. Fica a dica para o seu próximo Carmenere.
A maravilha da noite foi o Mignon de Leitão a Cavichiolo - selecionado corte de leitão salteado em ervas orgânicas, para acompanhar delicado purê de batata doce ao molho de cebolas carameladas e frutas vermelhas. Para a nossa felicidade ser completa o vinho escolhido pelo sommelier Eduardo Lopes foi o top Marques de Concha Cabernet Sauvignon 2012...
O Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2012, 100% Cabernet Sauvignon, 14,5% álcool. É o primeiro vinho da linha Marques de Casa Concha, 91 pontos e o melhor Cabernet Sauvignon do Chile por Robert Parker. Realmente uma agradável experiência em nariz e boca com sabores de cerejas, amoras, figos, cassis. … 100% Cabernet Sauvignon, 14,5% álcool, cor belíssima rubi negro e bilhante. O vinho está pronto para beber agora ou ainda melhor daqui há uns 5 anos…delicioso!!!
A sobremesa La Parisserie - delicado creme de baunilha, com fina massa folhada e maçãs assadas para acompanhar o suculento Concha y Toro Late Harvest. Fechamento com chave de ouro. Espetacular!

Pátio Batel recebe 10 novas lojas até dezembro/2014...



O Pátio BateL receberá mais 10 novas operações até dezembro desde ano. No piso L1 chegarão a badalada grife italiana Dolce & Gabbana, a loja do designer de jóias Jack Vartanian e a famosa marca de panelas esmaltadas Le Creuset. No segundo piso estreiam a paulistana Bobstore, a Mixed e a esperada fast fashion inglesa Topshop. E no piso L3 chegam a Spicy de itens para casa, a Doce Fado para agradar os fãs da culinária portuguesa e a Rchlo, primeira loja da marca Riachuelo no Paraná com o mesmo conceito da flagship da marca presente na Oscar Freire. O piso S1, que fica no primeiro andar dos estacionamentos e concentra operações de serviços, ainda receberá o pet shop Au Pet. Fotos: Divulgação. 
A famosa marca de panelas esmaltadas Le Creuset, agita o meio gastronômico e vai encantar os curitibanos. Segundo Vanessa Xavier, gerente comercial do empreendimento, “conjunto de operações doPátio Batel tem sido escolhido para equilibrar diversidade, ineditismo e inteligência de fluxo.Oferecemos um mix que chamamos de hi-lo, ou seja, que mescla o conhecimento das grifes internacionais e a experiência das operações consolidadas nacionalmente”, afirma.  
Pátio Batel segue cumprindo seu papel de antecipação de tendências e de sofisticação na cidade, pois oferece um espaço de convivência social e cultural que alcançou 25 novas lojas em pouco mais de um ano de atividades.
O shopping prevê chegar até dezembro com taxa de ocupação de 95%, dentre as 192 operações ativas no mall. Atentos aos pedidos da própria clientela, a gerente comercial afirma que as negociações para 2015 já estão a todo vapor e mais novidades devem chegar, com aposta importante no segmento fashion, em que possui seu maior número de lojas.

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

GRANDS VINS DE BOURGOGNE NA CONFRARIA FEMININA DO VINHO DE CURITIBA...

A Bourgogne, região lendária francesa que produz maravilhosos tintos e brancos, e o berço dos Pinot Noir e Chardonnay, foi o tema escolhido para a degustação em outubro/2014 na Confraria Feminina do Vinho de Curitiba. que em 2015 completará 10 anos.  Encontro muito agradável e cercado de amigas animadas e de bem com a vida, é claro que com vinhos assim, fica muito fácil ser feliz. Desnecessário dizer o quanto foram elogiados. Na nossa Confraria é assim, sempre fica a recordação dos momentos e o pedido de bis. Vinhos robustos, elegantes, complexos, aromas e sabores ímpares. Rótulos degustados: Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut Grande Réserve Perle de VigneDomaine, de Montille Pommard Premier Cru Les Pézerolles 2009, Domaine Taupenot-Merme Morey St. Denis 1er Cru La Riotte 2010, e o Frédéric Magnien Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2010. O local para a harmonização vinho-prato, foi o restaurante C La Vie, cujo chef  de cuisine é fantástico e muito jovem: Leandro Volpini, que nos encantou com a sua gastronomia saborosa e caprichosa. Fotos por Márcia Toccafondo.
A Confreira e sommelière Eunice Rocha, como sempre, deu um show na apresentacão, depois de passar 40 dias na Europa, voltou ainda mais encantada com os vinhos franceses. Falou com sabedoria sobre os rótulos degustados e do encantamento das vinícolas visitadas. E como disse: Borgonha é o seu lugar no mundo.
Confreiras presentes na noite memorável: da esq./dir.:  Márcia Toccafondo, Marian Guimarães, Suely Rita Martinez, Eunice Rocha, chef Leandro Volpini, Sandra Zottis, Isabel Pudles, Ana Teresa Londres, Maria do Carmo Bado, Marlene Beck e Sandra Lunedo.
Para abrir os trabalhos  da noite com toda a classe, desvendamos o primeiro rótulo, o saboroso Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut Grande Réserve Perle de Vigne. Região: France/Burgundy. Espumante produzido com as uvas Pinot Noir 80% e Chardonnay 20%, pela Maison Louis Bouillot que é especializada na produção de espumantes em método tradicional. Delicioso!!!!

O primeiro tinto a ser saboreado foi o Domaine de Montille Pommard Premier Cru Les Pézerolles 2009Burgundy/França, 13% álcool, vinho intenso, tânico, de grande complexidade. Para harmonizar o chef Leandro preparou cestinhas de camarões com espuma de limão sicilianoficou demais!!

Domaine Taupenot- Merme Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte 2010, Região de Burgundy/França, Pinot Noir espetacular. Vinho tânico intenso, profundo, encorpado e bem equilibrado e de gosto inusitado. A iguaria servida para acompanhar tamanha gostosura foi o Polvo grelhado com ervas sob cama de pupunha. 
Frédéric Magnien Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2010. Pinot Noir com aroma gostoso de frutas vermelhas silvestres, cassis e mix de notas florais. Em boca surpreende com gosto de condimentos e ervas, quase apimentado, a framboesa também se faz intensa. O risoto de cogumelos com manteiga de trufas e creme de azeite balsamico, foi o melhor que já comi!! Casamento perfeito entre prato e vinho.  http://www.frederic-magnien.com/actualites.php?lg=2
Para a sobremesa, Eunice também pensou nos franceses e trouxe o Creme de Cassis Roborée de Cassis - Liqueur de Bourgogne, para o creme de papaya… ficou divino!!