A importadora Decanter recebeu na quarta-feira, 14 de Julho, em Curitiba, o enólogo chef da vinícola chilena Caliterra, Sérgio Cuadra, para uma degustação vertical do vinho Cenit, safras 2005, 2006, 2007 e 2008, um dos rótulos premiuns da vinícola. Fotos: Jorge Rosemberg.
Sérgio Cuadra, enólogo chef da Caliterra e dos vinhos Cenit e Adolar Hermann, proprietário da Decanter.
Um dos melhores vinhos “ícones” do Chile, o Cenit surpreende e se diferencia. Seu nome faz referência ao ponto mais alto do céu, analogia aos esforços do time da Caliterra na busca da máxima harmonia. O corte inusitado, que leva 27% de Malbec e 20% de Petit Verdot, garante camadas de frutas, flores e especiarias, além de um alicerce de taninos e frescor para agüentar uma longa guarda.
