O jovem e charmosíssimo chef de cozinha Alex Atala, considerado o chef number one do Brasil atualmente, está sempre defendendo a criação de uma alta cozinha com ingredientes nacionais e regionais. Alex é do premiadíssimo restaurante paulistano D.O.M - eleito pela revista "Restaurant" o 50º melhor do mundo em 2006. O chef é também autor dos livros "Por uma Gastronomia Brasileira" , (Bei, 2003), e “Escoffianas Brasileiras”, lançado recentemente, e lá podemos encontrar os dez mandamentos listados por Atala para executar uma deliciosa receita. O chef serve um bom arroz com feijão todos os dias no almoço do restaurante DOM, nos Jardins, São Paulo. Mas é claro, arroz e feijão com tempero de Atala. Show!http://www.domrestaurante.com.br/. Foto: Reprodução.
O jovem e charmosíssimo chef de cozinha Alex Atala, considerado o chef number one do Brasil atualmente, está sempre defendendo a criação de uma alta cozinha com ingredientes nacionais e regionais. Alex é do premiadíssimo restaurante paulistano D.O.M - eleito pela revista "Restaurant" o 50º melhor do mundo em 2006. O chef é também autor dos livros "Por uma Gastronomia Brasileira" , (Bei, 2003), e “Escoffianas Brasileiras”, lançado recentemente, e lá podemos encontrar os dez mandamentos listados por Atala para executar uma deliciosa receita. O chef serve um bom arroz com feijão todos os dias no almoço do restaurante DOM, nos Jardins, São Paulo. Mas é claro, arroz e feijão com tempero de Atala. Show!http://www.domrestaurante.com.br/. Foto: Reprodução.